蜜蜂消失和我有什麼關係？

愛因斯坦曾說：「如果蜜蜂從地表上消失，人類活不過四年。」

生活中有了提神用的咖啡、搭配鬆餅的蜂蜜和點綴生活環境的美麗花朵能讓我們的心情愉悅，少了這些之後，生活似乎只是有點不方便。但還有另一個潛在且正在發生的危機是，我們可能面臨全球糧食大量短缺、食物價格上揚、陷入飢荒…等恐怖未來，聽起來就像是世界末日的前哨站，而造成的原因可能只是因為蜜蜂消失了！

蜜蜂與人類生活息息相關，如果沒有了蜜蜂，當你準備採買晚餐要煮的菜時會發現，超市裡沒有半樣青菜、只有三兩樣水果、連水果酒架上也都空無一物，因為在我們吃的食物中，有超過三分之一的作物需要仰賴蜜蜂授粉才能存活。這樣的景況並不遙遠，近年來，世界各地的養蜂人陸續發現蜜蜂大量失蹤的情形，這種情形稱為「蜂群崩潰症候群 (Colony Collapse Disorder, CCD)」。

蜜蜂消失的原因

專門研究蜜蜂行為的學者瑪麗亞．斯皮瓦克 (Marla Spivak) 說明，自第二次世界大戰至今，全美蜜蜂的數量已減少一半以上，但是全世界需要蜜蜂授粉的穀物卻成長了三倍。究竟是什麼原因讓蜜蜂憑空消失？

1.化學肥料讓蜜蜂營養不良：我們的耕種方式改變了，傳統耕作中的覆蓋作物，像是三葉草與苜蓿能將氮固定在土壤中，而這兩種作物對蜜蜂來說是十分營養的作物。然而在工業化的當代，人們不再使用覆蓋作物，而改用大量的化肥來促進食物生長。進而使蜜蜂缺乏覆蓋作物來維持生命。

2.除草劑殺了蜜蜂的食物：為了大量生產單一作物供世界不斷倍數增長的人口食用，現代耕種方式常會使用除草劑殺死許多開花的雜草，而蜜蜂需仰賴這些開花植物才能生存。

3.農藥讓蜜蜂回不了家**：研究顯示，蜜蜂帶回家的一批花粉中，包含了至少六種的農藥，當中還有毒性極強的類尼古丁 (neonics)，當蜜蜂從作物中攝取大量的毒素，就會抽搐而死。毒性較低的農藥則會讓蜜蜂暈頭轉向，找不到回家的路，而無法將花粉帶回巢中給幼蜂食用。

4.寄生蟲與病害肆虐：蜂蟎是蜜蜂的頭號公敵，牠會危害蜜蜂的免疫系統，並且傳染病毒，阻礙蜜蜂生長，減少蜜蜂的壽命。

 

讓機器蜜蜂掌控我們的未來？

在面臨蜜蜂不斷倍數減少的情況下，如果我們無法讓蜜蜂永存於世，也許未來只能仰賴科學家發明的機器蜜蜂 (robot bee) 了。綠色和平組織推出一部短片《新蜜蜂》，新一代的蜜蜂能以太陽能充電，並且透過電子操控，讓蜜蜂能準確在作物上授粉，提高產量，成本低、效率高，還能在面臨威脅時自行釋放毒藥來抵抗敵人。然而，機器蜜蜂終究不是真正的蜜蜂，除了完成為植物授粉任務，還有許多看不見的隱憂。

拯救蜜蜂簡單兩步驟

在依靠機器蜜蜂掌控我們的作物之前，我們還來得及改變現況，瑪麗亞提供了你我都可以做到的簡單方式，讓你也能救蜜蜂一命：

1.種植有益蜜蜂的植物：選擇種植在地的農作物，在家中庭院、陽台栽種花草；鼓吹公共空間撥出種植區域，並且增添植物多樣性，避免單一植物。如此一來不僅能美化週遭環境，一年四季都有美麗的花朵，還能提供蜜蜂、鳥類、蝴蝶等各種野生動物更友善的生存空間。

2.不使用農藥：臺灣是亞洲地區使用農藥最多的國家，作物篩檢農藥殘留量超標的情況也屢見不鮮。可見我們每日攝取食物除了獲得營養外，一個不小心也會吃進許多農藥。減少、捨棄農藥，讓作物自然生長，恢復覆蓋作物來提昇土壤的肥沃度，除了能讓作物得到自然養分，也能讓蜜蜂從中獲取所需。

只要每個人的一點點力量，就能帶來巨大的改變，你願意為蜜蜂也為自己打造友善的美好環境嗎？就從種花開始吧！

資料來源：http://tedxtaipei.com/2014/05/marla_spivak_why_bees_are_disappearing/

吃蜂蜜好處多 並非人人都適合

【內文摘自《神奇的蜂蜜：帶你了解所有蜂蜜大小事》，作者：Julie Frédérique，橘子文化出版】

全文網址: 吃蜂蜜好處多 並非人人都適合 - 營養保健室 - 養生百科 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=512350#ixzz31Cvs5fN4 

適合食用蜂蜜的四種人

一般來講，蜂蜜適合大多數人食用，而哪些人特別適合食用蜂蜜呢？

• 成長中的孩子：蜂蜜除了提供能量外，還有助於鈣和鎂的吸收。可在蜂蜜中加入1 匙蜂王漿調配食用。

【注意】 1 歲以下的兒童不宜食用蜂蜜，因為會有肉毒桿菌中毒的風險。

• 青少年：蜂蜜可以幫助青少年放鬆，在考試前睡得更好。

• 運動員：蜂蜜是葡萄糖和果糖的混合物，它可以提高運動成績，並幫助運動員在訓練後快速恢復。蜂蜜也是一種特殊的食品，在增加能量供給的同時，也會刺激心臟。美國的一項研究顯示，蜂蜜和專為運動員設計、能夠提供豐富葡萄糖的食物一樣有效。

• 老年人、易疲勞人群：蜂蜜是一種非常好的保健品，可以補充營養、消除疲勞、刺激免疫系統、增強食慾。

不適合食用蜂蜜的人

蜂蜜主要由糖組成。和所有含糖類產品一樣，最好不要過度食用，否則體重會增加！

糖尿病患者

經常聽到有人說，蜂蜜是糖尿病患者唯一可以食用的含糖食品。這是不完全正確的觀念！當然，蜂蜜含有豐富的果糖，這是一種不需要胰島素的干預，就能容易被吸收的單醣，但它也含有葡萄糖，對糖尿病病人是不合適的。

嬰幼兒

有時，醫生建議家長在孩子睡前的食品中添加少許蜂蜜，或者在孩子的奶嘴上塗抹一點蜂蜜，以刺激孩子的食慾，但這種做法對孩子的牙齒非常不好！此外，孩子過早食用糖類，很可能導致在接下來的幾年中，對糖類上癮，並引發一系列問題，如肥胖、心血管疾病等。

醫生特別建議，不要給不足一周歲的幼童食用蜂蜜，因為會有肉毒桿菌中毒的危險。事實上，嬰兒的腸道菌群尚未成熟，因此無法過濾一些蜂蜜中（無論是否已通過巴氏殺菌）存在的細菌—肉毒桿菌。這種細菌對兒童和成年人是無害的，但卻會使嬰兒中毒，雖然這種疾病相當罕見，但如果不立即採取治療措施，將會致命。

對蜂蜜過敏人士

蜂蜜過敏雖然罕見，但有的人在食用過程中還是會發生過敏。蜂蜜過敏的症狀各式各樣，可能有喉嚨、鼻子或眼睛發癢、哮喘、蕁麻疹、腹痛……等。研究發現，只有2% 的食物中毒與蜂蜜相關，但仍然存在一定的風險。因此，建議對菊科花粉，如向日葵、蒲公英、甘菊、菊花過敏的人，不要食用蜂蜜⑤。如果對蜂蜜過敏，那麼對其他的蜂產品也建議不要食用。

[註]⑤資料來源：《蜂蜜和蜂產品過敏》，Guy Dutau et Fabienne Ranc《中草藥》，2009年4月

[養生]蜂蜜養胃補虛平衡陰陽 養生不妨多喝蜂蜜

蜂蜜是一種很好的食物，很多人喜歡喝蜂蜜，而且蜂蜜有很好的保健作用，不同的蜂蜜有不同的功效，下面一起來看看不同種類的蜂蜜有哪些功效吧。

蜂蜜

　　這是最傳統的、無污染的綠色食品。據說它含有12種礦物質、10種維生素、16種酸類。有造血、殺菌等多種功能，女性還可用來做面膜，其效果比美容院要好多了。蜂蜜因其花種不同而功能各不相同，如洋槐蜜重在養心補腎、護膚美容；黨參蜜偏向補血健腎；棗花蜜養胃補虛、平衡陰陽；金銀花蜜則突出在清熱方面；規劃蜜俗稱蜜中之王，其具有多種調節人體內部環境的功效，且口感純香；柑桔蜜醒酒利尿。

鮮蜂王漿

是工蜂乳腺分泌出來的一種乳白色獎狀物質，酸、甜、澀、辣味一體構成了其獨特的質味，是今年最時興的滋補品。冷凍保鮮的蜂王漿便稱為鮮蜂王漿。

蜂王漿因其來自於大自然植物精華，含有70余種營養素，其營養等級要高於人的初乳和常乳，相當於動物的胚胎組織液。它含有大量的抗衰老物質，對各類肝病、糖尿病等多種疾病有一定療效。

純蜂花粉

蜂花粉又稱為可吃的化粧品。早在2000多年前就有關於它功效的記載，但真正“火”起來卻是最近幾年的事。

它有低脂肪、高蛋白、全營養、純天然等多種功效，還含人體需要的各種氨基酸、維生素、80余種活性酶等。

目前純蜂花粉有數種產品，如茶花花粉、黨參花粉、油菜花粉、蕎麥花粉等。茶花花粉屬美容花粉；黨參花粉有很好的滋補性能；油菜花粉因其黃銅醇和元花青素含量較高，故對動物粥樣硬化、靜物曲張潰瘍有顯著療效，同時能增強毛細血管彈性預防腦中風等；蕎麥花粉含有雲香苷類物質，對心血管疾病、促進創傷組織愈合以及抗癌都有輔助性的效果。今年國際上鮮蜂花粉被廣泛應用於美容、醫療、體育、營養保健等領域。

蜂膠

　　又稱皮膚健康之寶。據介紹蜂膠對皮膚瘙癢症、神經性皮炎、射性皮炎等有效，能其抗菌消炎、改善皮下組織血液循環、還可以治療牛皮癬等。

　　上面給大家介紹了吃蜂蜜的功效，而且是不同種類蜂蜜的不同功效，所以大家在生活中可以吃一些蜂蜜，按照自己的身體來選擇吃什麼種類，那樣更有效果。

資料來源：http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/www.sd.xinhuanet.com/news/2014-05/04/c_1110525859.htm