2014年4月28日 星期一

看見野蜂-蜂箱大揭密

大家都看過蜜蜂,也喝過蜂蜜

您知道平常看到的蜜蜂是屬於那一種的蜂嗎?洋蜂或野蜂?

一般周遭環境看到的蜜蜂,顏色較黃且大隻,是屬於洋蜂,市面上賣的蜂蜜也是洋蜂所採的蜜

而野蜂,顧名思義就是大自然的生物,具有野性,人為的打擾,會讓野蜂群蜂棄巢而離去

野蜂身上顏色較黑,體型較洋蜂小了些,您看過野蜂嗎?您知道野蜂如何築巢嗎?

今天要讓大家看見野蜂,及野蜂築的蜂房是長得什麼模樣


請來一段野蜂大揭密VCR影片:

每當要打開野蜂箱時,總是要戰戰兢兢、小心翼翼地,避免驚擾到野蜂

野蜂箱大揭密-38秒縮減版

看不夠的朋友,可以再看一段完整版,請用心來傾聽大自然的聲音

野蜂箱大揭密-完整版


野蜂如何築蜂房呢?

在講解前,先來說明一個經驗蜂箱

請仔細看,左上角有一些些的白點,那是一群無緣的野蜂所留的紀念,只做了一點點就不願繼續住了,飛得不見蹤影

基本上,提供給野蜂住的是一個完全空的蜂箱

和我們有緣的野蜂,一旦進駐後,就會進行蜂房大建築工程

白色的膜下,包裹著珍貴的野蜂蜜

採收下來的蜂巢,把白色膜切掉
再利用離心力的原理,把蜂蜜甩出即可收集蜂蜜

每一罐的野蜂蜜,顏色不一樣外,花香味也不一樣,完全取決於野蜂所採的花

相片最左邊2罐是陳年冬蜜中間2罐是最近一年採收的冬蜜右邊2罐是今年採收的春蜜


再告訴各位一個訊息,大家有在喝"蜂膠"嗎?
知道"蜂膠"的來源嗎?採完蜜的蜂巢有何作用?

其實採完蜜的蜂巢就是製作"蜂膠"的來源,從蜂巢壁粹取精華後熬成"蜂膠"

蜂膠,被譽為「天然的抗生素」,有助於身體的解毒與排毒喔。

2014年4月24日 星期四

美國研究發現蜂蜜可有效替代抗生素

中國經濟網北京423日訊(記者林秀敏)據德國經濟新聞網418日報導,美國科學家證實,蜂蜜具有抗菌效果。它能夠多方位抗菌,而且不會導致耐藥性。

  報導稱,美國科學家在一項研究中發現,天然的蜂蜜具有健康有效的抗生素效果。蜂蜜具有很多可以攻擊病菌的特性,從而使病菌很難形成抵抗性。

  報導稱,紐波特裡賈納大學的研究人員研究了天然蜂蜜的抗菌性能。

  蜂蜜的特殊功能在於能夠在不同層面抗感染,從而使病菌耐藥性很差。這項研究的資深研究員Susan Meschwitz博士在一次美國化學家會議上表示。

  據中國經濟網記者瞭解,病菌的耐藥性已經成為世界醫葯界一個難題。抗生素的廣泛應用是導致此問題的一個重要原因。僅在美國每年就有約200萬人感染耐藥性病菌。美國疾病控制與防範中心(CDC)發現了20中具有耐藥性的細菌菌株,並證明瞭它們與抗生素有直接關係。

  在里賈納大學里的研究發現,蜂蜜對付細菌病菌有一系列武器,如過氧化氫,酸,高葡萄糖濃度的滲透效應以及多酚類物質。Meschwitz說,這些因素都對細菌形成有針對的攻擊。

  此外,研究還發現,蜂蜜還能阻止細菌形成生物膜。這些生物膜與致病細菌的集聚有關。蜂蜜阻斷了細菌之間的傳送路徑並削弱它們的性能。如此,細菌就不能分泌致病的毒素。

  研究認為,蜂蜜如此有效是因為它富含以多酚類物質形式存在的抗氧化物。不同的研究都表明,蜂蜜的抗菌性和抗氧化性與酚類化合物有關。”Meschwitz說。

  媒體認為,美國學者的這項研究將改變抗生素的處方。蜂蜜將替代很多抗菌藥物的處方並防止抗生素的濫用,使抗生素僅在很糟糕的情況下使用。


2014年4月21日 星期一

吃蜂蜜4個注意事  6種吃法保留蜂蜜營養

蜂蜜是天然滋補強壯劑,含有多種維生素、酶、礦物質及糖類化合物。以葡萄糖和果糖來說,每100克蜂蜜含葡萄糖35克、果糖40克。因蜂蜜易吸收,營養價值高,是常用的保健品之一。
吃蜂蜜的注意事項
  1、不可多服。
  因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖,可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大,就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜,會導致胰島素分泌不足,易引發糖尿病。蜂蜜吃多少為好呢?目前沒有一個標準的說法。但從臨床實踐來看,正常成人每天1~2匙約20克左右為宜。蜂蜜是較安全的,如果因特殊情況用量需暫時增大,一天也應少於50克。
  2、不宜加熱服用。
  蜂蜜中含有多種人體代謝中起重要作用的酶,如葡萄糖轉化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。這些酶類都怕熱,溫度升高,就失去活性,營養價值消失。另外,蜂蜜中的維生素、氨基酸等營養成分也都怕熱,高溫或開水衝調,會使之受到破壞。因此,蜂蜜加熱時以不超過50℃為佳的溫開水調服,夏季也可用涼白開衝調,或加姜汁數滴調服,以防胃寒。
3、不宜與豆腐同食。
  豆腐味甘、鹹,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等,二者同食不利于人體的生化反應。
4、不宜與韭菜同食。
  韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導瀉,容易引起腹瀉。

那麼,怎樣吃,才能發揮蜂蜜的獨特風味,讓蜂蜜的營養得到完全的展現呢?一起看看愛美網健康頻道為你推薦的6種吃法:
1、與果汁混合食用
  取鮮榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水,放入冰箱,是夏天絕好的清涼飲料,有解暑消炎、提神爽氣之效,是碳酸類飲料無法相比的。
2、蜂蜜水
  蜂蜜2湯匙,加溫開水半杯,攪勻,服用。
(原文未有第3)
4、直接食用
  每天2550克,即35湯匙;用溫開水衝服,注意水溫不要超過60℃,以免破壞蜂蜜的營養成份;摻入牛奶、豆漿或粥中食用;涂抹在面包、饅頭上食用。
5、蜜餞山楂
  在山楂大量上市時,將其去核,放入蜂蜜和冰糖,文火燉煮1小時左右,放置冰箱內,隨吃隨取,對降血脂很有幫助。
6、蜂蜜饅頭
  在面粉中加入蜂蜜,蒸出的饅頭松軟可口、香甜。還可用於制作蜂蜜玉米面窩頭。

資料來源:http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/yn.xinhuanet.com/health/2014-04/22/c_133279816.htm

2014年4月8日 星期二

女人吃春祕方:蜂蜜、春芽、韭菜、筍


春天萬物欣榮,生機蓬勃,也是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。關於春天的飲食有很多民間流傳,中醫也十分講究,俗稱「吃春」,下面就將「吃春」祕笈獻給熱愛美麗和美食的女性們。
人們在春天裡的戶外活動比冬天增多,體力消耗較大,需要的熱量增多,但此時脾胃偏弱,胃腸的消化能力較差,不適合多吃油膩的肉食,紅棗正是一味春季養脾佳品。此外,推薦以下幾種食物:
蜂蜜。春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人就容易感冒。由於蜂蜜含有多種礦物質、維他命,還有清肺解毒的功能,故能增強人體免疫力,是春季最理想的滋補品。
因此,在春季,如果每天能飲用12匙蜂蜜,以一杯溫開水沖服或加牛奶服用,對身體有滋補的作用。
春芽。孔子說「不時,不食」,意思是,不是這個季節的就不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說要「食歲穀」,就是要吃時令食物。
春天裡所有的植物都生出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。
韭菜。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維他命等營養成分,有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美。其根白如玉,葉綠似翠,清香馥鬱。
春韭吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐乾時加些春韭,格外芳香可口。
春筍。被譽為「素食第一品」的春筍作為美味佳餚,自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它讚歎不已,有「嘗鮮無不道春筍」之說。
春筍筍體肥厚,美味爽口,營養豐富,可葷可素。做法不同,風味各異,炒、燉、煮、煨皆成佳餚。(作者為河南省中醫藥研究院專家)

資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20140406000733-260307

2014年4月2日 星期三

離巢的蜂群

春天來了,也是春蜜收成的季節 

阿宏將陸陸續續採收春蜜,有需要的朋友,歡迎來電洽詢喔

養蜂需要花很多的時間觀察及留意



當發現一個蜂箱裏出現另一隻蜂王時,蜂王會帶著子弟兵離開另組家庭

阿宏都有事先準備一些預備蜂巢,讓離巢的野蜂有地方可以聚集
                                   

看到密密麻麻的蜂群,就可以知道一旦讓這些蜂群離開,會造成多大的損失
                                     

幸好阿宏即使發現,才能網住準備離巢的蜂群

2014年4月1日 星期二

飲食養生:蜂蜜檸檬 八種超級排毒法大放送

一、蜂蜜排毒食譜
  蜂蜜富含維生素B2C,以及果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優質蛋白質、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、淀粉酶、氧化酶等多種成分,對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏有顯著功效。
  近代醫學研究證明,蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖,很容易被人體吸收利用。常吃蜂蜜能達到排出毒素、美容養顏的效果。

1、早晚服蜂蜜。每天早飯後40分鐘和晚上睡覺前40分鐘各吃一次蜂蜜,每次吃兩勺子(50100)200毫升溫開水調服。
  2、揉搓腹部。每天清晨起床之前,平臥在床上揉搓腹部,以肚臍為中心,在肚臍及其左、右、上、下各個部門,依次進行揉搓。
  揉搓的方法是先向左揉搓4次,立即轉向右揉搓4次,如此不斷地循環揉搓,時間不得少于30分鐘。
  這裏要提醒的是,糖尿病人有便秘時不能使用此法。
二、檸檬排毒食譜
  檸檬中富含維生C和各種酸性物質,經過合理的調配,還是十分有效的排毒物質,特別適合用于清腸消脂,方法如下:
  1、一公升的水裏加上半粒檸檬原汁,並置于冰箱裏,溫度較低易有清涼爽口的感覺。
  2、每日至少喝下三公升的檸檬水,不需特別節食或禁絕零食,但必須時時補充檸檬水。
  3、必須搭配每日15分鐘運動,不必持續進行,分散時間亦可有助于排汗,目的是為了排除體內有害物質。
三、土豆蘋果汁
  土豆和蘋果都含有豐富的膳食纖維,能促進腸胃蠕動。而且本身熱量並不高,是極好的保健排毒食譜。
  材料:土豆1個,蘋果2個,蜂蜜少許
  制作:將土豆及蘋果洗凈切塊(蘋果須去帝及籽),用榨汁機榨汁後加入蜂攪拌均勻飲用。
  吃法:當早餐或者晚餐飲用。
四、紅豆冬瓜湯
  紅豆富含維他命B1B2、蛋白質及多種礦物質,有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫,有減肥之效。其石鹼成分可增加腸胃蠕動,減少便秘促進排尿,消除心臟或腎病所引起的浮腫;冬瓜本身也是很好的利尿食物。
  材料:冬瓜400g紅豆200g
  調料:鹽
  做法:1.冬瓜洗凈去皮,切塊;紅豆洗凈,浸泡6個小時後備用。
  2.鍋中放入適量水燒開,倒入紅豆煮熟。
  3.將冬瓜塊放入鍋中,開蓋中火煮至冬瓜變透明,加鹽調味即可。
  吃法:晚餐時食用,配合清淡飲食。
五、紅豆杞棗粥
  紅豆能通小腸利小便去腫脹,另外它有調經通乳作用,對女性月經不調、哺乳期女性乳汁通行不暢療效確切。此外,陳皮有化痰止咳、助消化的作用。對宿食停積、消化不良有很好的治療效果。
  材料:紅豆60g、糙米150g、小米50g、紅棗8顆、枸杞子1勺、水1500毫升
  做法:紅豆、糙米洗凈,泡水各4小時、2小時;將紅豆先放入鍋中加水以中小火煮30分鐘,再將所有材料放入鍋中以大火燒開後轉中小火煮30分鐘即可。
  吃法:早餐或者晚餐時食用,配合清淡飲食。
六、食物排毒法
  1、常飲鮮果、鮮菜汁(不經炒煮)、鮮果、鮮菜汁是體內“清潔劑”,它們能解除體內堆積的毒素和廢物。
  2、常吃海帶。海帶對放射性物質有特別的親和力,海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外,從而減少放射性物質在人體內的積聚,也減少了放射性疾病的發生率。
  3、常喝綠豆湯。綠豆湯能幫助排泄體內的毒物,促進機體的正常代謝。
  4、常吃豬血湯。豬血中的血漿蛋白,經過人體胃酸和消化液中的酶分解後,會產生一種解毒和滑腸作用的物質,與侵入胃腸的粉塵、有害金屬微粒發生化學反應,變為不易被人體吸收的廢物。
  5、常吃菌類植物。黑木耳和菌類植物有良好的抗癌作用,並且能清潔血液和解毒,經常食用能有效清除體內污物。
七、運動出汗法
  皮膚也是排泄毒素的途徑,主要通過出汗的方式,讓毒素隨汗液排出體外。
八、飲水衝洗法
  每天定時排便,縮短糞便在腸道內的停留時間,及時排出糞便中的毒素。每天清晨空腹喝一杯溫開水,有利于大便通暢以及毒素從尿液中排出。


資料來源:http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/health/2014-04/01/c_126337938.htm