蜂蜜的功用

蜂蜜【百花之精】

從花朵分泌出來的蜜叫花蜜，也是花的精華。

花蜜被蜜蜂加工後，儲存在乾淨蜂蠟所製成的六角形巢房內，這就是蜂蜜，蜜蜂的食物之一。

根據採蜜季節不同而有春蜜，冬蜜之分，又以冬蜜質量最好，但產量有限，因而市面上見到多是人工養蜂所採的蜂蜜。

從野外如樹洞、岩石洞等採取者稱為野蜂蜜又叫石蜜，質量最好。

根據歷史記載，明代醫學家李時珍即指出，蜂蜜入藥之功有五：清熱也；補中也；潤燥也；解毒也；止痛也。

生則性涼，熟者性溫，故能補中。

甘而和平，故能解毒柔而濡澤，故能潤燥。

緩可以去急，故能止心腹肌肉創傷之痛，和可以致中，故能調和百藥，而與甘草同功。

蜂蜜含有豐富的果糖、葡萄糖、酵素、礦物質等。而每一滴蜂蜜中都含有鐵、鉀、鈣、蛋白質，以及維他命B1、B2、C 、K. .......等豐富的營養成份。

維基百科亦有記載蜂蜜的功用：

補中，潤燥，止痛，解毒。用於脘腹虛痛，肺燥乾咳，腸燥便秘；外治瘡瘍不斂，水火燙傷。   

而野蜂蜜又是如何呢？

即採蜜人將蜂箱放置於山林間，讓野蜂自然而然在此築巢棲息後，再定期前往蜂箱進行採收。所採得的野蜂蜜，則在反覆過濾除去雜質後，便直接裝瓶；沒有任何人工添加或處理，完全純淨天然。而因為野蜂警戒性強、不喜受到打擾，遂而一年僅能採蜜春冬二次，是產量極少極難得的逸品。

詳細資料，請參考http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%9C%82%E8%9C%9C

仿間也有許多對蜂蜜的好處、蜂蜜 | 中藥圖典介紹，都可以作為參考。